葱油千层饼的做法
更新于：2013-09-17 21:14:04
辅料： 香葱 适量 酵母粉 适量
调料： 泡打粉 适量 猪油 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精粉 适量
葱油千层饼的做法：
1、原料：香葱，猪油，面团。
2、.泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开，和面粉搅拌，揉成一个光滑的面团。
3、面团揉好静置30分钟后，取出，揉成2个小剂子，用擀面杖把揉好的小剂子擀成圆形。像擀饺子皮一样的擀法就行。
4、如图把擀圆的面皮裹在擀面杖上面，来回的擀几次，摊开，再裹上，继续擀，擀到想要的厚度就可以了。
5、擀好的面皮。
6、在面皮上面均匀的涂上猪油，盐，五香粉，鸡精粉和胡椒粉。
7、均匀的撒上切碎的香葱。
8、两边同时卷起。
9、卷成一个长条状，在从两边卷起。
10、像叠被子一样叠起来，用擀面杖轻轻的把面饼擀薄，擀圆就行了。
11、电饼铛上下同时预热，电饼铛里面涂少量油，把面饼放进电饼铛烙4分钟后开盖翻面在烙4分钟
12、饼烙至金黄色，即可出锅。
葱油千层饼特色：
葱香浓郁，鲜香可口
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