牛肉炒青椒的做法

牛肉炒青椒的做法：

　　牛肉洗净备用.

　　青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬.

　　牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味.

　　把锅烧热，倒入食用油.

　　加入切好的姜和蒜末.

　　慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中

　　大火翻炒.

　　等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐(牛肉中已加过调料)，再炒几下，即可出锅.

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　　切好的牛肉中事先挤入一些柠檬汁，可使牛肉在炒的过程中保持鲜嫩～

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