牛乳粉的做法及营养价值
简介:奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
牛乳粉的功效与作用
1.蛋白质,供给机体营养;
2.脂,供给机体营养及能量,提供牛奶浓香;
3.糖类,牛奶中含有乳糖,乳糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制肠内异常发酵,有利肠道健康;
4.矿物质,矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高;
5.维生素,牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。
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