豆丹锅贴饼的做法
更新于：2013-09-19 23:46:17
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量
调料： 盐 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 料酒 适量 味精 适量
豆丹锅贴饼的做法：
1、准备好原料。
2、面粉里放入水搅拌成厚糊糊。
3、把吊瓜削成滚刀块。
4、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5、锅烧热，入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、放入豆丹炒一炒，加入料酒、糖炒一炒，再放入盐炒入味出锅备用。
7、原锅刷干净，入油，加入少量的葱花炸香，放入吊瓜炒一炒。
8、加入一碗开水。
9、倒入炒好的豆丹烧。
10、大火把锅边烧热，手上醮水，抓团面团，贴在锅边。盖上盖子烧熟。
11、饼熟后，装出放进盘边摆好。
12、锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
13、出锅后放在饼的中央。
豆丹锅贴饼特色：
鲜香可口，营养丰富
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