酱烤鸡翅的做法
更新于:2013-09-25 23:07:11
主料: 鸡翅 9个
辅料: 大喜大烤肉酱一包
调料: 葱末 姜末 蒜末 生抽 1匙 老抽 1小匙 料酒 1匙 蜂蜜 1小匙
辅料: 大喜大烤肉酱一包
调料: 葱末 姜末 蒜末 生抽 1匙 老抽 1小匙 料酒 1匙 蜂蜜 1小匙
酱烤鸡翅的做法:
1、准备材料,鸡翅洗净,葱姜蒜切成末备用。
2、鸡翅洗净后沥干,用牙签在鸡翅背面扎几下,方便入味。
3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。
4、放入鸡翅,腌制过夜,急的话半小时也行,不过腌的时间越长味道越好。
5、烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤网上。
6、烤箱预热200度,放在烤箱中层,烤10分钟后取出鸡翅,再刷一层腌鸡翅的烤肉酱,再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。
酱烤鸡翅家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
◎烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁,烤完可以直接将锡纸扔掉,否则汤汁滴到烤盘上会碳化,清洗起来比较麻烦。
◎直接用烤肉酱烤也可以。
◎鸡翅中不易烤的太久,20-30分钟足够了,否则肉汁烤干了特色:发硬不好吃。
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