椰香小酥球的做法

更新于:2013-09-25 23:00:58

椰香小酥球的做法

主料: 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个
辅料: 椰蓉 80g
调料: 黄油 70g 白糖 35g

椰香小酥球的做法:

椰香小酥球的做法图文步骤

1、准备食材,黄油提前拿出在室温下软化。

2、黄油加入白糖打发。

3、打至黄油体积变大,颜色变浅,加入鸡蛋液,搅拌均匀。

椰香小酥球的做法图文步骤

4、加入过筛的低粉和2/3的椰蓉。

5、用橡皮刮刀来拌压成面团

6、把面团放入冰箱冷藏,让面团松驰15分钟。椰香小酥球的做法图文步骤

7、分成大小均匀的份数,揉成小球。

8、把剩下的1/3椰蓉平铺盘中,让小球裹上一层椰蓉。

9、摆入烤盘,烤箱预热180度,烤时转160度,约烤20分钟左右。

椰香小酥球特色:

外酥里甜

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