1、鸡腿洗净划上几刀，香菇切片，姜切丝，蒜切片。
2、平底锅烧热放入鸡腿煎到两面金黄
3、鸡腿煎上色后倒入油然后放入姜蒜和五香粉炒香，再倒入料酒炒干。
4、倒入香茹炒软，然后放生抽，糖，潮式卤水汁，然后炒一会再加入一小碗水这样小火炖到收干汁，最后倒入些香油。
5、出锅装盘
咸香下饭
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