黄桃的做法及营养价值
简介:桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能。
季节:夏
黄桃的功效与作用
通便
;降血糖、血脂
;祛除黑斑、延缓衰老
;提高免疫功
如何挑选黄桃
1.观察,以果个大,形状端正,色泽新鲜漂亮为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次;
2.剥皮,以皮薄易剥,肉色白净,粗纤维少,肉质柔软为佳;
3.尝味,以汁多、味甜、酸少、香浓为上等;
4.手摸,手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质
黄桃的制作技巧
食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹,或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
黄桃的保存方法
1天黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧,放入冰箱保存。
黄桃的食用禁忌
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
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