1、用温水将木耳泡发，黄花菜的梗去掉，葱姜切末，肉切片
2、锅中烧水，将水烧至六七十度时即可关火，将黄花菜放入稍焯一下。
3、将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上。
4、木耳去蒂后，撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会。
5、锅中烧热油，放入葱蒜，炒香后加肉丝继续炒至变色。
6、加入木耳翻炒一会，放入鲜黄花菜，同时加少许的酱油翻炒。
7、至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅。
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