麻辣腰片的做法
更新于：2013-10-02 14:41:09
辅料： 鲜麻椒 香菜 蒜 香葱 盐 白糖 熟芝麻
调料： 绍酒 胡椒粉 鸡精 香醋 生抽 红油
麻辣腰片的做法：
1、猪腰洗净去膜，用刀中间片开，
2、用刀横着片去中间的腰臊，
3、将猪腰片成薄片，
4、将猪腰片用凉水洗泡两遍。
5、香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末、
6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁。
7、腰片用刚刚开的水焯熟，
8、将腰片迅速捞出，过凉水，
9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁。
10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀，
11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底。
12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。
麻辣腰片故事
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。别的我就不多说了。《麻辣腰片的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/3780/
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