湘味-白辣椒炒腊味萝卜干的做法
更新于：2013-10-04 11:49:49
辅料： 白辣椒4只 豆豉十余粒 葱姜蒜适量
调料： 食用油1大匙 酱油1/2大匙 料酒 1大匙 糖1小匙 盐1/2小匙
湘味-白辣椒炒腊味萝卜干的做法：
1.萝卜干泡发后洗干净，切成条。
2.切好葱、姜、蒜，还有白辣椒。
3. 腊肠解冻后切片。
4.在锅里放一点油，爆香辅料。
5. 放入腊肠翻炒，炒出肠里多余的油脂后放入萝卜干一起炒。
6.烹入酱油。
7.倒入料酒，翻炒3-4分钟。让萝卜条里融入各种辅料和腊肠的香味。
8.最后，根据自己的口味放入一点糖和盐调味。
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