豆皮金菇卷的做法

豆皮金菇卷的做法：

1、豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。

2、金针菇去根洗净沥干水分。

3、取适量金针菇放在豆腐皮上。

4、由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。

5、然后切去金针菇多余的部分。

6、将卷好的半成品整齐码盆，上锅蒸10分钟。

7、将酱料倒入小碟中，吃的时候蘸酱吃即可。

豆皮金菇卷特色：

鲜嫩可口

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