主料： 银耳 4朵 鹌鹑蛋 6枚
辅料： 红枣 6个 枸杞 若干
调料： 冰糖 2大块
银耳炖鹌鹑蛋的做法：
1、准备好食材。
2、银耳提前泡发。
3、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用。
4、银耳洗净放入锅中，加入适量冷水;大火煮开，小火慢炖20分钟。
5、加入红枣，再煮15分钟。
6、加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化。
7、倒入鹌鹑蛋，煮10分钟。
8、加入枸杞子，煮开即可。
香甜可口
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