肉末豆腐炸酱面的做法
更新于：2013-10-09 20:53:45
辅料： 欣和葱伴侣豆瓣酱 甜面酱 黄豆酱
调料： 生抽 猪肉 嫩豆腐 葱姜蒜
肉末豆腐炸酱面的做法：
1、准备材料。
2、猪肉、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末。
3、锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油。
4、放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒。
5、再放欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀。
6、加入豆腐翻炒均匀。
7、加适量水烧开。
8、再加少许生抽。
9、小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻。
10、与面条、配菜混合即可。
肉末豆腐炸酱面家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
◎个人感觉嫩豆腐比老豆腐要好吃的多。
◎本来我还想加点虾皮，但是家里虾皮不新鲜了，所以就没加，有的话加点会很香。
◎酱中有盐分，所以不用再加盐了。
◎油要比炒菜的量多一点，这样也更容易储存。
◎吃不掉的可以放冰箱里保存。
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