菠萝面包的做法
更新于：2013-10-10 15:01:25
辅料： 菠萝 适量 燕麦片 适量
调料： 酵母 4克 黄油 30克 糖 40克 盐 3克 糖 适量 盐 适量 陈醋 1调羹 蜂蜜
菠萝面包的做法：
1、菠萝果肉切碎
2、菠萝肉加调料，加点水煮至果肉变软，糖汁收稍干，放冰箱冷藏待用
3、把主材料除黄油外放在面包机内搅拌至光滑
4、再下黄油
5、利用发面档前20分钟反复3次，打至出现薄膜后，发酵至2.5倍大，插入手指，面团不回缩
6、取出面团排气，分割成8等份，松驰
7、摊开面团，放入菠萝肉酱
8、整成你喜爱的形状，入置烤盘内
9、发酵至1.5倍大，洒上即食燕麦片
10、烤箱180度，烤15-20分钟
菠萝面包特色：
香甜可口
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