羊杂面的做法
更新于：2013-10-13 15:42:48
辅料： 香葱 姜 香菜 花椒 八角
调料： 辣椒油 盐 鸡精
羊杂面的做法：
2、将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
3、入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
4、锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
5、待水烧开后，放入主料煮沸。
6、撇出浮沫，改至小火炖煮。
7、炖1小时左右调入适量盐。
8、至炖烂为止。
9、香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
10、将面条煮熟，挑入碗中。
11、面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
12、撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
羊杂面特色：
鲜辣可口
《羊杂面的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/3981/
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