1、准备好所有材料
2、紫薯洗衣净削皮，切块上锅蒸约10分钟
3、取出蒸熟后的紫薯，压成泥
4、糖、糯米粉混合后，与紫薯泥充分混合，揉成团
5、取一小块紫薯泥压成饼，包入豆沙馅
6、将包入豆沙馅的紫薯泥搓圆，滚芝麻
7、起油锅，待油温七成热时下入包好的紫薯球
8、紫薯球炸至膨胀后，捞出控油，即可食用
外酥里嫩，鲜香可口
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