主料: 面粉 酵母
辅料: 水 胡萝卜汁
胡萝卜双色馒头的做法:
1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母,待用;
2、将面粉均分两份,分别倒入两种酵母溶液,用筷子搅拌,呈大块雪片状;
3、分别揉成光滑面团;
4、将面团放入容器,盖上湿润纱布,放置温暖处发酵;
5、发酵好的面团重新排气、揉圆,擀压后叠在一起;
6、放入已抹油的蒸笼,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟揭锅。
《胡萝卜双色馒头的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/4021/