五花肉炖白萝卜的做法
更新于：2013-10-15 16:00:03
辅料： 桂皮 1个 香叶 3片 八角 2个
调料： 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 5颗
五花肉炖白萝卜的做法：
1、五花肉切块，萝卜切片，桂皮香叶，八角，姜片全部备用。
2、锅内放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香叶，八角，姜片，大火烧开。
3、烧开后捞出五花肉沥干备用。
4、热锅内倒入五花肉煸炒。
5、煸炒成金黄色，将多余的油倒出。
6、放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒，这个步骤因为有点忙没有拍照。然后倒入煮肉的汤。
7、大火烧开以后倒入白萝卜。
8、大火烧开后中火慢炖。
9、汤汁收干就可以了。
五花肉炖白萝卜特色：
咸香下饭
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