蛋滑虾仁炒木耳的做法
更新于：2013-10-16 16:09:21
辅料： 小油菜 120克
调料： 精盐 5克 味精 2克 胡椒粉 适量 绍酒 15克 烹调油 20克
蛋滑虾仁炒木耳的做法：
1、把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋，然后滴入几滴绍酒。
2、撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。
3、把水发木耳进行汆烫，烫熟后捞出备用。
4、另起锅注入适量烹调油烧热，倒入蛋液和虾仁滑炒。
5、虾仁变色后倒入汆烫熟的木耳翻炒均匀烹入几滴绍酒。
6、用少许盐和味精调味。
7、调好味炒匀倒入油菜大火翻炒。
8、待油菜炒至断生便可出锅码盘。
蛋滑虾仁炒木耳特色：
鲜香可口，营养丰富
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