荷叶腐卤肉的做法

更新于:2013-10-17 17:25:44

荷叶腐卤肉的做法

主料: 五花肉 500克 荷叶 1张
辅料: 香菇 6个 黄花菜 100克 腐乳 1块
调料: 糖 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量

荷叶腐卤肉的做法:

荷叶腐卤肉的做法图文步骤

1、带皮五花肉500克。

2、香菇6个。

3、荷叶 1张。

荷叶腐卤肉的做法图文步骤

4、将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下。

5、将豆腐卤、糖和盐调匀待用。

6、烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下

荷叶腐卤肉的做法图文步骤

7、晾凉。

8、肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉。

9、香菇洗净、黄花菜泡开。将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面。

荷叶腐卤肉的做法图文步骤

10、肉码放在上面。

11、包好

12、上锅蒸熟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。

荷叶腐卤肉特色:

咸香下饭

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