神仙鸡的做法

主料： 三黄鸡 蹄花 五花肉 辅料： 姜 小葱 鲍鱼汁 酱油 黄酒 冰糖 腐乳汁 调料：

神仙鸡的做法：

　　做法 ：

　　1. 将姜切成片垫在锅部最下一层

　　2. 将切成薄片的五花肉垫在姜片上

　　3. 在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花

　　4. 将小葱打成节放在蹄花中间

　　5. 将三黄鸡平铺在蹄花上面

　　6. 准备下面五种调料：鲍鱼汁，酱油，黄酒，冰糖和腐乳汁

　　7. 将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌

　　8. 慢慢地熬制浓稠些，即用勺留下来时成一条直线

　　9. 将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上

　　10. 盖上盖

　　11. 将厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面

　　12. 小火焖上三个半小时，关火即可

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