芝麻拌茼蒿的做法
更新于:2013-10-18 17:44:01
主料: 茼蒿 100g
辅料: 芝麻 2茶勺
调料: 盐 1/3茶勺 醋 1茶勺 生抽 1/2茶勺 糖 适量
辅料: 芝麻 2茶勺
调料: 盐 1/3茶勺 醋 1茶勺 生抽 1/2茶勺 糖 适量
芝麻拌茼蒿的做法:
1、中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味
2、用擀面杖擀成半碎状备用
3、将茼蒿清洗干净,切3cm左右的段,水开后,加入少量的盐,先将茼蒿茎部下锅焯软
4、放茼蒿叶子烫一下
5、捞入冷水中沁凉,用手挤干水分备用
6、处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可
芝麻拌茼蒿特色:
鲜香可口
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