主料： 鹌鹑蛋 16颗 黄瓜 半根
辅料： 调料： 橄榄油 少许 辣椒油 少许 香油 少许 生抽 适量 盐 适量 味精 少许 胡
鱼香鹌鹑蛋的做法：
1、鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去外壳
2、黄瓜洗净去皮切丁
3、鹌鹑蛋和黄瓜丁摆入碗中，放入少许盐、味精、生抽，入蒸锅蒸10分钟
4、炒锅倒入少许橄榄油，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、辣椒油、水淀粉、香油勾成芡汁，浇在碗中即可
鱼香鹌鹑蛋特色：
咸香下饭
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