主料： 青椒 适量
辅料： 葱 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量
酱油 适量
虎皮尖椒的做法：
1、尖椒洗净，一切两开
2、热锅放少许油，小火把青椒煎成虎皮色
3、煎好的尖椒
4、热油放入，切好的葱爆香，再下料酒，生抽，酱油，盐，糖，一碗水，能没过青椒就行
5、把青椒下入锅内，铺平，中小火，盖上盖子，把青椒闷至软塌，大火收汁。
虎皮尖椒特色：
咸香下饭
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