莱阳梨的做法及营养价值

简介：莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世，清朝曾被列为皇家贡品。莱阳梨皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。

季节：秋

莱阳梨的功效与作用

化痰止咳,润肺，助消化

如何挑选莱阳梨

上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。

莱阳梨的制作技巧

梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

莱阳梨的食用禁忌

梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

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