金色牛肉浓汤的做法
更新于:2013-10-28 21:54:40
主料: 牛肉 土豆
辅料: 洋葱 生姜 葱
调料: 食用油 咖喱 料酒 盐 面粉
2.用点面粉,并且炒一下(记得要小火,别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓,二来配上咖喱粉,牛肉汤,洋葱和土豆自然是香气四溢啊!
辅料: 洋葱 生姜 葱
调料: 食用油 咖喱 料酒 盐 面粉
金色牛肉浓汤的做法:
1.牛肉浸泡15分钟左右;
2.锅中加水,把牛肉焯水;
3.给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净;
4.锅中重新加水,放入牛肉;
5.加入生姜,料酒和葱结,大火转小火煮一个小时,或者用高压锅,发出扑哧声后煮15分钟即可;
6.洋葱切成细丁,土豆切成小块;
7.锅中放入少量的食用油,加入洋葱翻炒;
8.加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;
9.加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤,加入土豆中火煮到土豆熟了为止;
10.最后加入切好的牛肉块,撒上葱,调味即可出锅。
金色牛肉浓汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉,放冷了切片就很好吃;2.用点面粉,并且炒一下(记得要小火,别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓,二来配上咖喱粉,牛肉汤,洋葱和土豆自然是香气四溢啊!
《金色牛肉浓汤的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/4273/
分享到: