1、大头鱼切块，洗干净控干水后撒点盐放一会
2、锅中放油，下鱼块两面煎黄一点点
3、豆子洗干净，控干水
4、香菜和葱切段备用
5、鱼煎好后跟姜片和豆子，生抽，盐，糖炒几下
6、加一碗水中火煮
7、快收汁的时候放香菜和葱段下去，翻几下。
8、香菜熟了就能出锅，可以吃了。
咸鲜可口
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