香烤法切羊排的做法
更新于：2013-10-29 21:56:56
辅料： 洋葱 适量 青椒 适量 甜椒 适量
调料： 牛排腌料 适量 迷迭香 适量 百里香 适量 孜然 适量 干辣椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量
香烤法切羊排的做法：
1、法切羊排用蒙特利尔牛排腌料，迷迭香，百里香腌制过夜。
2、摘下新鲜迷迭香叶子洗净。
3、小土豆洗净上蒸锅蒸熟。
4、将小土豆用刀身压扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。
6、在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，盐，拌匀。
7、烤盘内的锡纸刷一层油，将羊排露出的骨头用锡纸包裹好，两面分别刷上孜然混合调料，腌制两小时。
8、烤箱预热220°，中层放入羊排烤二十分钟左右出油(中途拿出来翻面，刷孜然混合料)，再将青椒，红椒，洋葱，土豆放入烤盘，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料，200°上层烤二十分钟左右(烤制时间适当调整，烤制蔬菜表面微焦即可)。
香烤法切羊排特色：
鲜香可口，营养丰富
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