鲜笋春卷的做法

鲜笋春卷的做法：

鲜笋春卷是爽口健美的美味菜。竹笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维

生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分.其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，

无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品.竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进

排泄等作用，所以吃竹笋有减肥作用。

第一步:准备材料啦

1,主配料大全:五花肉,竹笋,香菇,春卷皮

2,调料大全:白糖,花雕酒,酱油,蒜

第二步:制作春卷馅啦

1,五花肉剁成肉糜--先切成肉丝,再切成肉丁,然后剁成肉丁,我是这么干的

2,香菇剁成细碎状--方法同上

3,竹笋也要剁成细碎状--方法也一样的哈

4,肉糜中放点蒜蓉再加点白糖,白糖增鲜的,你知道的喔

5,接着放入点花雕酒

6,再倒入少许酱油,一起拌匀后腌制一刻钟左右

7,一次性加入香菇碎

8,一次性加入竹笋碎

9,搅拌均匀后就做好了馅了,量的多少完全取决于你自己的控制

第三步:动手包春卷(详细的过程)

我是一个有诚意的人,包的很仔细,说的也比较仔细喔!

1,取一张春卷皮摊开,馅放在任一角都行(但总体要呈菱形状就没问题)

2,沿边卷起覆盖上内馅

3,由外向内往里卷

4,卷到一半的位置左右两边往中间对折

5,再接着继续往前卷

6,卷完之后把最末端压在卷身下即可

第四步:炸春卷 (最后一步)

1,春卷包完后依次排排好

2,国内放油加热,等油温上来

3,先放一两个下去试油温,春卷下锅,周围的油开始冒泡即可开炸,此时保持中火即可

4,边炸边拨动,一面金黄时翻炸另一面,炸完为止就好了

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