韭汁柳叶面的做法
更新于：2013-11-04 17:46:24
辅料： 鸡蛋 1个 小西红柿 若干
调料： 菜籽油 2茶匙 盐 适量 黑胡椒粉 适量
韭汁柳叶面的做法：
1、准备好韭菜和鸡蛋等。
2、准备好面粉。
3、韭菜洗净、切细粒，取汁备用。
4、韭菜汁加入面粉中，拌匀。
5、拌好的面，揉匀成光滑面团;静置15分钟。
6、面团擀成大的面皮;折叠、切成柳叶形;抖开备用。
7、西红柿洗净切两半。
8、鸡蛋打散，加盐拌匀;入油锅滑散备用。
9、锅中余油，下西红柿炒出汁。
10、倒入鸡蛋，加入盐、胡椒;味稍稍大点，好拌面。
11、另起锅烧开水，下入柳叶面;煮熟。
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