粉蒸排的做法

更新于:2013-11-04 17:43:27

粉蒸排的做法

主料: 排骨 蒸肉粉 香油
辅料: 酒酿 腐乳 大蒜
调料: 韩式辣椒酱 糖 花椒粉 豆瓣酱

粉蒸排的做法:

1.肋排切成2厘米左右的小段,加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀,用保鲜膜封住放入冰箱腌制4小时以上备用。(让排骨味道更加不可缺少酒酿)

粉蒸排的做法图文步骤

2.腌制好的排骨加入蒸肉粉,拌匀后加入香油继续搅拌,让蒸肉粉充分吸收香油。

3.锅中加入适量的水,大火蒸40分钟即可。

粉蒸排故事

1.作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。  

2.火锅调料,可增加醇香和回甜味。  

3.入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻,让肉质更加鲜美软嫩。

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