1、香肠切片备用。
2、青椒切块。
3、葱切丝,蒜切末。
4、油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5、油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6、下入葱丝炒香。
7、下入香肠翻炒。
8、下入青椒炒至断生。
9、调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
鲜香可口，营养丰富
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