五香白芸豆的做法
更新于:2013-11-06 22:40:31
主料: 白芸豆 150g 西兰花 350g
辅料: 花椒 20粒 八角 1个 生姜 10g 辣椒 3个 香叶 3片 当归 2g 丁香 3粒
调料: 盐 5g 料酒 10g
辅料: 花椒 20粒 八角 1个 生姜 10g 辣椒 3个 香叶 3片 当归 2g 丁香 3粒
调料: 盐 5g 料酒 10g
五香白芸豆的做法:
1、把白芸豆提前4小时以上用水泡上。
2、猪肉洗净汆水,去除杂质。
3、将泡好的豆子和调料放入锅中,汆好的肉也放入开火煮。
4、水开后小火煮25分钟,煮到豆子非常软烂
5、西兰花掰成小块,用开水焯一下,加盐,醋,鸡精,香油调味后备用
6、摆盘:用西兰花围边,把煮好的芸豆捞出来放在中间。这道五香白芸豆就做好了。
五香白芸豆特色:
鲜香可口
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