芹菜煎蛋的做法

芹菜煎蛋的做法：

1． 先将芹菜摘去黄叶，红椒去蒂，洗净。

2． 将芹菜切碎，红椒切成小粒。

3． 将芹菜碎、红椒粒放入盘中。

4． 打入两只鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉，用筷子搅匀。

5． 锅烧热，加入适量油，倒入蛋液。

6． 转动锅，让蛋液成饼形，煎到有些焦黄，再翻一面煎。

7． 将蛋饼装盘，撒上一些红椒碎，即成。

芹菜煎蛋家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1． 芹菜甘凉清胃，清热祛风，降血压效果显著。

2． 选芹菜用土芹菜最好，香嫩可口。

3． 芹菜叶营养丰富，含钙量是茎的2倍多，丢弃可惜。

4． 煎蛋时用小火，否则容易糊。

5． 煎第一面时，煎到蛋饼成型，再翻面，否则易散乱。

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