1、鸡蛋、番茄、西葫芦、白玉菇。
2、食材全部切丁、鸡蛋打到碗里备用。
3、锅中放油烧热、放入葱姜末、蒜片煸香，放入食材炒一下。
4、倒入开水、放入鸡蛋液。
5、放入胡椒粉、盐、鸡精，开锅后放入水淀粉勾芡、淋上香油。
6、撒上香菜末装碗。
酸甜开胃
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