南瓜蟹肉松的做法

更新于:2013-11-12 21:54:17

南瓜蟹肉松的做法

主料: 海蟹六只 南瓜约250 克
辅料: 咸鸭蛋一枚 葱末 蒜末各适量
调料: 迷迭香 黑胡椒碎各适量 老抽 1小匙 橄榄油一大匙

南瓜蟹肉松的做法:

  1.取大碗,把蟹肉剥出后放适量迷迭香、黑胡椒碎搅拌;

南瓜蟹肉松的做法图文步骤

  2.加入咸鸭蛋、葱末、蒜末继承搅拌;后面放一大匙橄榄油,腌制十分钟;

  3.南瓜切条,炒锅倒油,把南瓜条煎制金黄色取出待用;

南瓜蟹肉松的做法图文步骤

  4.留少许底油,放腌好的蟹肉松,中小火不停的翻炒,待变成淡黄色且炒干爽时放入煎好的南瓜条;

  5.略翻炒几下,放适量芝麻粒即可出锅。

南瓜蟹肉松的做法图文步骤

南瓜蟹肉松家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

  1.咸鸭蛋一定要按碎;放橄榄油是避免蟹肉太干,同时也能锁住蟹肉的鲜味。

  2.炒蟹肉松时,注意火候,中小火;以免炒干或炒糊。

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