莲藕肉片的做法

更新于:2013-11-13 21:40:40

莲藕肉片的做法

主料: 瘦肉200 克 莲藕一节
辅料: 红椒1个 青蒜一根 姜片少许
调料: 食盐1茶勺 料酒少许 生抽1/2汤勺

莲藕肉片的做法:

莲藕肉片的做法图文步骤

1、材料图。(瘦肉、莲藕、红椒、青蒜)

2、瘦肉切成薄片,用1/2茶勺的盐和少许料酒,抓匀腌制片刻。

莲藕肉片的做法图文步骤

3、莲藕洗净去皮,切成薄片,浸泡在清水里备用。

4、红椒滚刀切成小块,蒜切段。

莲藕肉片的做法图文步骤

5、起锅热油,煸香姜片。

6、油7成热时倒入肉片滑炒至变色,盛起。

莲藕肉片的做法图文步骤

7、锅中余油,放入藕片翻炒几下。

8、加入红椒片,并调入1/2茶勺的食盐,翻炒均匀。

莲藕肉片的做法图文步骤

9、加入事先炒好的肉片,并调入少许生抽。

10、最后加入切好的青蒜,翻炒均匀即可。

莲藕肉片特色:

鲜香可口,营养丰富

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