简易糯米鸡的做法

更新于:2013-11-15 22:44:53

简易糯米鸡的做法

主料: 蚝油 3汤匙
辅料: 生抽 4汤匙 绍兴酒2汤匙
调料: 糖5汤匙 盐 1茶匙 黑酱油少许麻油适量

简易糯米鸡的做法:

  鸡肉和香菇分别用胡椒粉,蚝油,酱油,盐,黑酱油,麻油少许腌制至少一小时以上。
  1.用油爆香小葱头,倒下香菇,鸡肉腊肠炒香片刻
  建议: 倒少许水去一同炒,这样调味料才会均匀。(不然盐不能散)
  2. 碗底铺上腌好的鸡肉,香菇,腊肠等等
  3. 铺上糯米饭,压紧
  4. 每个碗洒上两汤匙的水(和加一些刚才炒鸡肉的汁下去)
  5. 大火蒸至熟即可!(大概20分钟开盖偷吃一些,如果还没熟就继续蒸)

简易糯米鸡家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

混合汁料后先试味道,自己调配到合适为止才淋在糯米上。

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