大枣蜂蜜柚子茶的做法
更新于:2013-11-17 22:16:59
主料: 柚子 1个 蜂蜜 适量 大枣 适量
调料: 冰糖 适量 精盐 适量
调料: 冰糖 适量 精盐 适量
大枣蜂蜜柚子茶的做法:
1、柚子一个备用。
2、柚子用清水洗干净后,在顶部以米字刀切开口。
3、然后分成八小块把皮剥开,一直剥到底部,整个柚子皮剥下来。
4、把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。
5、把处理干净的柚子皮切成细丝。
6、在柚子皮细丝里加入适量的精盐,拌匀腌制一会。
7、趁着腌制柚子皮的时间,把柚子果肉剥掉外膜备用。
8、腌制好的柚子皮挤干水分,把柚子皮铺在砂锅的底部。
9、在柚子皮上面放上柚子果肉备用。
10、往砂锅里填清水,能没过柚子即可。
11、把砂锅放到燃气上炖煮。
12、大火烧开后炖煮一段时间。
13、砂锅内的水分减少一些的时候,加入冰糖。
14、盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。
15、直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣,加的过早,大枣会煮烂的。
16、继续小火炖煮,直到汤汁变得浓稠时候关火。
17、把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。
18、炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来,放到冰箱里保存,随用随取即可。
大枣蜂蜜柚子茶特色:
酸甜可口
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