豌豆苗拌香干的做法

更新于:2013-11-17 22:14:01

豌豆苗拌香干的做法

主料: 豌豆苗
辅料: 香干
调料: 盐 糖 鸡精 香油

豌豆苗拌香干的做法:

1. 豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下。

2. 锅中放水,水开放入一点盐。

3. 再滴几滴食用油。

4. 关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出。

5. 焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份。

6. 香干切丝。

7. 放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉。

8. 放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘。

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