海米烧丝瓜的做法
更新于：2013-11-17 22:13:54
辅料： 蒜末 20克
调料： 绍酒 15克 鸡汁 20克 盐 2克 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 烹调油 20克
海米烧丝瓜的做法：
1、把海米洗净用温水浸泡10分钟备用。
2、把丝瓜去皮切成滚刀块备用。
3、锅中放少许底油下入蒜末爆香。
4、倒入浸泡好的海米和海米水煮开。
5、往锅中滴入几滴绍酒，然后倒入适量的浓缩鸡汁搅匀。
6、倒入切好的丝瓜烧制片刻。
7、把丝瓜烧透后用少许盐和胡椒粉进行最后调味。
8、调好味道用适量水淀粉勾芡。
9、芡汁糊化后炒匀便可出锅码盘。
海米烧丝瓜特色：
鲜香可口，营养丰富
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