1、准备所需材料。
2、白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。
3、将橙子洗净后一切为二。
4、将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。
5、挤出橙子果肉里的果汁。
6、根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。
7、将果汁倒入腌好的白菜心中
8、拌匀后冷藏数小时后即可食用。
9、装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。
脆嫩酸甜
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