荔枝肉的做法
更新于:2013-11-20 16:18:07
主料: 猪肉末
辅料: 黄瓜 青椒
调料: 番茄酱 白醋 白糖 淀粉
辅料: 黄瓜 青椒
调料: 番茄酱 白醋 白糖 淀粉
荔枝肉的做法:
1、猪肉末搓成丸子,裹上淀粉。
2、锅里热油。
3、搓好的丸子下锅炸。
4、炸至金黄色,再复炸一遍。
5、捞出来控油。
6、番茄酱,白醋,白糖,白开水调成汁。
7、锅里剩的油,到出去,留一点,正好还有淀粉渣,就不用勾芡了。
8、调好的汁倒进去,烧开。
9、黄瓜,青椒倒下去断生。
10、炒至断生。不然会有青椒的味道。
11、把炸好的丸子下到汁里。
12、丸子沾满汁,就可以出锅了。
荔枝肉特色:
酸甜可口
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