肉丝炒咸菜的做法
更新于:2013-11-21 16:07:18
主料: 咸菜 300克 五花肉 150克
辅料: 干红辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量
调料: 红油 适量 豆瓣酱 适量
辅料: 干红辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量
调料: 红油 适量 豆瓣酱 适量
肉丝炒咸菜的做法:
1、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。
3、猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
4、锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。
5、放入猪五花肉条煸炒至 出油。
6、放入红辣椒段,翻炒。
7、倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。
8、倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。
肉丝炒咸菜特色:
酸辣下饭
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