手工制作彩色饺子的做法
更新于:2013-11-21 16:07:04
主料: 胡萝卜 1根 紫甘蓝 100克 菠菜 1小把 猪肉 200克
辅料: 小葱 30克 面粉 360克
调料: 盐 1匙 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 糖1匙 芝麻油适量
辅料: 小葱 30克 面粉 360克
调料: 盐 1匙 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 糖1匙 芝麻油适量
手工制作彩色饺子的做法:
1 将胡萝卜、紫甘蓝洗净,菠菜洗净焯水,加水后分别搅打出汁,滤去杂质留50克备用。
2 三色汁分别加入120克面粉,揉成光滑的面团,静置10分钟。
3 面团分别分割成若干等量的面剂子,擀成圆面片。
4 猪肉剁成肉馅,加如适量葱花,加入盐、料酒、生抽、糖、芝麻油拌匀(肉馅可根据自己喜欢的口味去调制)。
5 取适量肉馅放置面片中间,包成饺子。
6 锅中适量清水烧开,放入包好的饺子煮熟。
手工制作彩色饺子家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1、煮饺子时:锅中放入饺子后煮至饺子上浮,加入一小碗冷水。再次煮开再加入一小碗冷水,如此加入三次冷水,饺子即可出锅。
2、和面团时可加入少量鸡蛋液,不光特色:好,煮的时候饺子也不易粘锅。
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