酒香水果薄饼的做法
更新于：2013-11-22 18:03:31
辅料： 鸡蛋 一枚 牛奶 140ml 甜橙 2个 甜瓜 100克
调料： 细砂糖 25克 白兰地酒 20ml 甜奶油酱 适量 橄榄油 适量
酒香水果薄饼的做法：
1、把砂糖和鸡蛋混合。
2、搅拌均匀。
3、兑入140ml的鲜牛奶。
4、搅打均匀。
5、倒入面粉。
6、轻轻搅拌，使之不易出筋为好。
7、搅拌完面糊备用。
8、把小甜橙薄皮去筋放入料理盆中。
9、甜瓜去皮切成条。
10、倒入少许白兰地酒腌制30分钟。
11、剥好的橙子
12、平底煎锅上火烧热。
13、倒入少许橄榄油，油不要过多，能润锅底就行。
14、把面糊倒入锅中摊成薄饼，此数量可制作两张薄饼。
15、把摊好的薄饼一切两半，上面放上水果卷起来放入盘中备用。
16、把巧克力隔热水溶化开，放入裱花袋中。
17、把融好的巧克力用裱花袋挤到薄饼上，在橙子盅里放上甜奶油酱。
18、用水果在盘子里稍事点缀，便可上桌食用。
酒香水果薄饼特色：
香甜松软
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