年夜饭菜谱：展“翅”高飞的做法

年夜饭菜谱：展“翅”高飞的做法：

1、准备好材料。

2、马蹄洗净后去皮切成块状，香干也切成末备用。

3、将鸡翅洗净后去掉翅根。

4、在鸡翅的两根骨头中间切一下，以便更好的分离。

5、鸡翅慢慢用刀剔掉筋膜，然后一只捏住鸡翅，另一只手捏着骨头往下一折，就可以拔出来了。

6、剔好骨头的鸡翅

7、鸡翅用少许料酒，盐，辣椒油腌制10分钟入味。

8、马蹄和香干末塞入鸡翅里。

9、用牙签固定封口。

10、然后在鸡翅表面拍好面粉。

11、鸡蛋打好，放入粘匀蛋液。

12、在裹上面包糠，按好，一面在炸制的时候掉落。

13、锅内油加热后，放入炸。

14、炸至金黄色后捞出控油。

年夜饭菜谱：展“翅”高飞特色：

外酥里香

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