迷你肠仔包的做法

更新于:2013-11-27 16:28:59

迷你肠仔包的做法

主料: 点心肠
辅料: 芝士丝 沙拉酱 番茄酱 葱花或海苔碎
调料: 细砂糖 32克 全蛋液 20克 盐 3克 干酵母 .5克 水95 克 奶油 20克

迷你肠仔包的做法:

迷你肠仔包是营养美味的早晨面点。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。面包中,淀粉糖约占60%,植物蛋白质超过10%,另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时,不妨选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,有条件再加点蔬菜水果,营养摄入更全面。

1、发酵好的面团取出按压排气,称重并平均分割成15份.

2、滚圆并盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取松弛好的小面团按扁,用筷子在中心位置戳一小洞。

4~6、用手指把面团整理成中空的“0”形状,放在垫了油纸或抹了油的烤盘上,入烤箱进行最后发酵。

迷你肠仔包的做法图文步骤

7、取出发酵好的面团,把点心肠如图压入面团的中空位置。

8~10在面团表面淡淡刷上一层全蛋液,挤上沙拉酱或番茄酱,再撒上芝士丝,最后撒几颗葱花(不撒葱花也行,烤好后撒少许海苔碎)。

11~12、入预热好的烤箱中层,190度烤15分钟至表面上色即可出炉。

迷你肠仔包的做法图文步骤

迷你肠仔包家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1、原配方:高粉180克,低粉20克,水104克

2、如果想卖相好看,把沙拉酱或番茄酱挤成细一点的线,并减少芝士丝的用量。

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