黑豆腰花粥的做法
更新于:2013-12-03 17:12:52
主料: 猪腰 适量 黑豆 适量
调料: 盐 适量 味精 适量
调料: 盐 适量 味精 适量
黑豆腰花粥的做法:
1、猪腰洗净
2、用清水浸泡一小时左右,中间换换水
3、倒掉血水
4、将一片猪腰放在案板上,先平行切,不要切断
5、与刚才的刀口成90度角切平行,也不要切断
6、打好十字花刀后,切成块即成
7、锅中烧热水
8、待水沸腾后倒入腰花
9、变色后沥水捞出
10、用水冲洗一下备用
11、黑豆洗净浸泡
12、将黑豆倒入锅中,加适量水
13、选取电饭煲1小时粥/汤键
14、锅开20分钟后,加入大米
15、煮至粥黏稠时,加入淖过水腰花,略煮一会
16、加适量盐
17、加少许味精,可以不加
18、搅拌均匀即可关火
黑豆腰花粥特色:
清香可口
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